Cara Membuat Seblak

 

Bahan-bahan

1. 2 genggam kerupuk apa saja (sy pake aci)
2. 10 butir bakso
3. 5 buah sosis
4. 2 butir telur
5. 2 batang daun bawang
6. Bumbu Halus :
7. 7 buah cabe rawit setan (cabenya sesuai selera)
8. 3 buah bawang merah
9. 2 buah bawang putih
10. 1 buah kemiri
11. 1 ruas kencur
12. 1 buah tomat uk kecil
13. 1/2 sendok teh garam
14. 1/4 sendok teh  gula
15. secukupnya lada
16. secukupnya saos sambal & tomat
17. kecap secukupnya
18. 300 ml air

cara membuat

1. Rebus dulu kerupuk acinya, setelah matang masukkan ke dalam panci berisi air dingin biar ga nempel

2. Uleg bumbu halus cabe, bawang merah putih, kemiri, kencur dan tomat kemudian tumis hingga harum

3. Masukkan telur, orak arik sampai telur matang

4. Masukkan bahan lain seperti sosis bakso dan tumis

5. Kemudian masukkan kerupuk aci dan 300ml air

6. Tambahkan garam gula lada saos & kecap

7. Koreksi rasa, kalau dirasa kuah sudah mulai mengental, matikan api dan sajikan dengan taburan daun bawang
8. selamat menikmati